Tout ce qu'il faut savoir sur le Konjac ! 

Aliment minceur tendance, le konjac fait bien parler de lui ! 

Mais qu'est ce que c'est ? 

Comment le consommer ? 

Comment est-il fabriqué ? 

Toutes les réponses à vos questions se trouvent dans le livre Pâtes de Konjac, Santé et Gastronomie ! 

Vous y trouverez : 

- Une rubrique autour du Konjac 

- Des retours d'expérience des professionnels du Konjac

- Des recettes de chefs et de blogueuses 

- Des recettes du quotidien, entrées, plats et desserts 

- Une rubrique "Le saviez-vous?" 

128 pages - Via Natura Editions 

Papier PEFC - Impression Imprim'vert 

Pour tous les amateurs de gastronomie et de bien-être ! 

Un livre avec lequel vous allez adorer cuisiner, vous informer, et vous régaler ! 

Des recettes testées et savourées par l'équipe AROMANDISE. 

Sommaire 

Page 9 - 19 - Autour du Konjac

Bienfaits, Origine, Histoire et Consommation, culture et production 

Page 20 - 27 - Paroles de pros

Page 28 - 41 - Recettes de pros 

Page 42 - 69 - Recettes de blogueuses 

Page 70 - 117 - Recettes du quotidien 

Page 118 - 123 - Le Saviez-vous ? 

Extrait du livre 

Le Konjac, bien plus qu'un simple aliment minceur 

Le Konjac, de son nom latin Amorphophallus Konjac, est une plante à rhizome originaire d'Asie où il est apprécié depuis des siècles. [...]

Ce livre est destiné à faire connaître le potentiel de cet aliment simple de tous les jours, tout en en proposant des recettes adaptées à nos goûts et usages occidentaux.

Il a été pensé et écrit pour être accessible à tous dans un mode interactif. Sous forme de conversations, nos experts répondent à  de nombreuses questions sur le Konjac pour nous expliquer ses propriétés ou encore son histoire, sa culture et les traditions qui le concernent. Des chefs seront là pour vous proposer 38  recettes délicieuses et équilibrées au Konjac afin d’allier plaisir  et santé.