Élaborée avec le chef de l'Élysée et MOF Guillaume Gomez, la Cheffe Étoilée Adeline Grattard, le chef étoilé et récompensé jeune chef 2022 Victor Mercier et les chefs étoilés en duo du restaurant Contraste : Erwan Ledru et Kevin de Porre.

Assemblage d’exception, processus hors normes et vieillissement prolongé ! Cette cuvée détonante, entre cidre et vin, propose un cidre extra brut fruité et robuste offrant un fin nez de pommes caramélisées, qui célèbre le terroir avec élégance.

À déguster bien frais, dans un verre à vin, avec du foie gras et des fromages de caractère (Époisse, Munster, Brillat savarin truffé...)