À base de piments doux et forts, la pâte de curry rouge associe plusieurs épices comme la coriandre, le cumin, le poivre et le paprika qui lui donne son goût typique et particulièrement relevé.

Conseils d’utilisation:
S’utilise pour assaisonner et relever tous types de recettes thaï: soupes, bouillons, pâtes et légumes sautés.
Ajouter en cours de cuisson à raison d’une cuillère à café (environ) par personne.

Cette recette 100% végétale correspond parfaitement à un régime végétarien ou vegan.

Certifiée agriculture biologique et sous mention Nature & Progrès, elle est préparée artisanalement dans nos locaux de Serralongue dans les Pyrénées Orientales.

Ingrédients:

Piments doux frais
jus de citron
échalotes
ail
paprika doux
piment fort
sel de Guérande,
citronnelle
cumin
galanga
poivre blanc
coriandre graines
combava zeste

Placer au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 21 jours.