Tempura de légumes au Kinako

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 4 min 

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 jaune d'oeuf

100 g de farine

1 c.à s. de levure

5 g de Kinako 

1 pincée de sel 

Assortiment de légumes 

Préparation 

Dans un bol, battre le jaune d'oeuf avec le lait. Ajouter puis mélanger avec la farine, la fécule, la levure, le kinako et le sel. 

Couper les légumes en lamelles puis les tremper dans la pâte. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, disposer sur une assiette où aura été préalablement posée du papier absorbant, saupoudrer de sel et déguster !